Cocina tus propios pancakes con fresas!!!

Ideales para preparar y compartir en familia, fáciles y rápidos pero lo mejor: DELICIOSOS!

Semana 1: ¡Máster chef!

#cascny

#retocaschef

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• Nombre de la experiencia: Master chef cny! Semana #1

• En qué área de CAS se centra la experiencia: Con esta experiencia se busca desarrollar nuevas destrezas en el ámbito de la cocina y experimentar actividades que no se hacen a diario. Esta experiencia se enmarca dentro del área de creatividad y servicio , ya que se utiliza herramientas propias ante una situación nueva, que en mi caso yo no cocino postres, pero aun así siempre se trata de dar lo mejor con la mejor actitud y también servicio, debido a que mis padres son los que saben preparar postres y ese tipo, entonces esto es de gran ayuda para ellos que yo empiece a darles la merienda y que de este modo a ellos les quede mas tiempo para trabajar.

• Objetivos de aprendizaje: Aprender y formar nuevas habilidades en el área de la cocina, conociendo los puntos fuertes y débiles, mejorarlos realizando esta actividad constantemente.

• Tiempo estimado: 2 horas.
  

ETAPAS DE CAS

• Investigación: Primero que todo hago una encuesta en la familia acerca de que postre les gustaría deleitar, apartir de su decisión miro si disponemos de los ingredientes, al comienzo ellos dijeron una torta de fresas, pero al no tener el polvo para hornear toco pasar a la segunda opción ( Pancakes ).

• Preparación: Alisto en diferentes recipientes los ingredientes necesarios, mas los utensilios como lo son la licuadora, el sartén, recipientes, etc... Limpio y desinfecto muy bien las fresas para evitar la propagación de cualquier bacteria o virus.

• Acción: Sigo los pasos para preparar los pancakes, resulta que la receta que consulte era para solo 1 persona, entonces me toco duplicar la cantidad de cada ingrediente, pues en mi familia somos muchos y siempre se repite. Los pasos me salieron bien hasta el punto de poner a freír la masa de los pancakes. En la explicación del vídeo se veía muy fácil darles la vuelta, pero en mi caso aún continuaban un poco líquidos, creo que paso por que le puse demasiada leche. Pero a lo ultimo me las ingenie y quedaron con un muy rico sabor.

• Reflexión: Con esta experiencia me divertí mucho, esta es una actividad que no tengo dominio, es decir no se cocinar bien pero hice el intento y si me salio, no a la perfección pero le puse ganas y actitud,pero lo mas importante a mi familia le gusto sin importar que me hubiera demorado demasiado. Tuve muchas complicaciones a la hora de realizar los pancakes, puesto que no conozco muy bien la cocina. Cuando le fui a dar la vuelta a los pancakes tenia miedo porque no estaba espeso como lo indicaba la instrucción. Lo que se me ocurrió hacer fue poner un plato como si fuera la tapa y de este modo voltearla. Si resulto esta curiosa forma. De resto me parecieron sencillos los pasos. El tipo de aprendizaje que adquirí con esta experiencia fue el 1 al igual que el 2 y el 5.El 1 porque pues como ya antes dicho este no es mi fuerte, pero de todos modos realice el trabajo que pude a mi nivel y pude aprender de este para futuras experiencias en la cocina. El 2 porque al fallar en una acción puedo aprender de una mejor manera ( Conocimiento empírico) y aprender por mi propia cuenta.Por último el aprendizaje 5 , este pancake lo realice junto con mi hermana menor para ayudar a mis papás, de esta forma se ve el trabajo colaborativo. Con esta experiencia siento que pude desarrollar nuevas herramientas para aportar a la familia.